|
Velmi jemná sekaná nastavená strouhanými bramborami
Použité suroviny:
1000g ochucené mleté maso (například KAUFLAND),
100g na drobno nakrájený salám "paprikáš",
1 ks na drobno nakrájená klobáska,
4 ks středně veliké brambory - oškrábat a na jemné nudličky nastrouhat,
3 ks bílá paprika - nakrájet na jemné kousky,
1 lžíce koření na mletá masa,
3 ks vejce (ze 2 vajec oddělíme bílky),
1 lžička Vegety,
1 kostka slepičí vývar (uvaříme vývar na podlití),
strouhanka na zahuštění dle potřeby,
4 lžíce sádla na vymaštění pekáče,
Postup:
Všechny ingredience v míse dobře promícháme, zahustíme strouhankou tak, aby se dala vytvořit konzistentni šiška, kterou přemístíme na sádlem vymaštěný pekáč. Upravíme tvar, potřeme bílkem ze 2 vajec, podlijeme slepičím vývarem a dáme do trouby při 200°C na 1 hodinu péci.
|
|
