|
Dlouho jsem nic nevařil, ale kapustová bašta je dobrá a opět mně zlákala ke sporáku...
Použité suroviny:
1 Kapusta,
4 lžíce sádla,
25 lžic škvarky,
30 dkg měký salám,
4 cibule,
1 palička česneku,
5 vajec,
0,5l smetana,
2 kávové lžičky Curry,
1 kávová lžička mletý zázvor,
1/2 - 1 lžička čili paprika,
1/2 lžičky muškátový květ,
sůl.
Postup:
Omytou, drobně nakrájenou kapustu uvaříme v osolené vodě (asi 20minut), mezi tím v kastrolu na rozpuštěném sádle osmahneme na kostičky nakrájený salám, přidáme pokrájenou cibuli a smažíme, až cibule zesklovatí a změkne. Do litrového hrnku dáme smetanu, ve které rozmícháme vejce a koření. Na pekáček dáme škvarky, uvařenou a scezenou kapustu, přidáme osmažený salám s cibulí a dobře promísíme. Nakonec zalijeme připravenou smetanou s vejci a kořením. Pečeme v rozehřáté troubě při 200°C asi 30 minut.
|
|
