Okurkový salát s česnekem.

Pro leckoho to asi není nic nového, dát do okurkového salátu česnek, (nebo cibuli). U nás je to samozřejmostí.

Suroviny:
Salátová, nebo polní okurka,  1 palička česneku, sůl, krystalový cukr, ocet, studená voda podle potřeby.

Postup:
Z okurky oloupeme slupku a nastrouháme ji do mísy na hrubší nudličky. Česnek oloupeme, rozdrtíme na prkénko, osolíme asi 1/2 lžičky soli a nožem rozetřeme na jemnou kaši, kterou přidáme k salátu, přidáme asi 2 lžičky cukru (podle chuti), přidáme asi 1 lžíci octa ( podle chuti - raději méně, než více), podle potřeby přidáme studenou vodu a dobře promícháme.

Poznámka:

Pokud někomu vadí česnek a lépe snáší cibuli, může místo česneku vmíchat do hotového okurkového salátu jemně nakrájenou cibuli.