Na oleji s máslem zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme mletý zázvor, kari a pepř. Vmícháme na kostičky nakrájené oškrábané brambory a cuketu ( z vnitřku cukety jsme před tím odstranili dužinu se semeny). Osolíme a zalijeme vodou asi 1cm nad horní okraj zeleniny. Vaříme asi 20-30 minut až je zelenina měká. Obsah hrnce ponorným mixérem rozmixujeme co nejlépe do hladka, vmícháme zakysanou smetanu a bylinky. Pokud se nám zdá polévka řídká, zahustíme ji solamylem rozmíchaným ve lžíci vody. Krátce povaříme, podle potřeby dochutíme solí a podravkou.

Zatím, co se polévka vařila, připravili jsme krutony:
Krajíčky toustové veky nakrájíme na kostičky a na pánvičce je na sádle za občasného promíchání osmažíme do zlatova.

... a ještě jeden typ: chceme-li vydatnější oběd, uvaříme ke každé porci v osolené vodě jedno "ztracené vejce"Kdo neví o co jde, tak příprava je jednoduchá. Když se nám v hrnci vaří osolená voda, lžící ji roztočíme, aby se uprostřed udělal vír a do nej vyklepneme vajíčko. To se udrží pohromadě a asi po třech minutách je uvařeno na měkko. Vyndáme na talíř a dáme vařit další. Takto uvařená vajíčka na talíři zalijeme polévkou navch přidáme usmažené krutony a podáváme.